Menu anak : pepes sumsum tahu

Bikin menu anak itu susah susah gampang. Emaknya kudu bener bener muter otak, gimana cara menciptakan menu yang sarat gizi sekaligus hemat (lagi). Ini sebenernya sumsum juga hasil hibahan dari temen. Nyari sumsum susah sih ya, kudu ke pasar pagi buta. Ya gakpapa sih, tapi masalahnya pasar yang deket sama rumah itu si penjual dagingnya ga lengkap. Jadi gak ada itu yang namanya sumsum, tulang, otak, paru de el el. Pasar yang agak lengkap, agak jauh. Males aja pagi buta gitu. Kata salah seorang temen sih di supermarket di mall ada, tapi ga selalu ready. tapinya ya itu, ga pernah nemu. Jadi begitu dikasih sumsum sama temen  langsung eureka deh.

Bahan :
Sumsum
Tahu 2 kotak
Telur 1 butir

Tahu pan ukurannya macem macem ya. Aku pake tahu yang memanjang segini

Bumbu halus :
Bawang merah 4 butir
Bawang putih 3 siung
Tomat 1 butir ukuran sedang
daun jeruk 4 lembar
kunyit 1 cm

How To:
Haluskan tahu, kemudian campurkan dengan sumsum yang telah dipotong potong dan telur. Bungkus dalam daun pisang dan sematkan dengan lidi. Kukus hingga matang. Jika suka, hasil kukusan itu bisa dibakar sampe daunnya kering