CARA MEMBUAT OPOR AYAM
Beberapa hari lagi lebaran tiba. Biasanya sih menunya gak jauh jauh dari opor dan ketupat.
Kali ini saya mau share resep opor ayam yang haucek. Resep ini saya recook dari mbak Fitri Sasmaya. Endeus banget lah pokoknya
Video step by step lengkapnya bisa nengok kesini ya.
BAHAN BAHAN :
* 500 gram ayam potong
* 6 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 2 cm kunyit bakar
* 3 butir kemiri
* 1 sdt jintan
* 2 sdt ketumbar bubuk
* 1/4 sdt lada bubuk
* 1 Sdt garam
* 1/2 sdt kaldu bubuk
* 1/2 Sdm gula
* 1 batang serai
* 3 lembar daun salam
* 4 lembar daun jeruk
* Lengkuas seukuran jempol
CARA MEMBUAT :
1. Goreng ayam setengah matang
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga matang dan berbau harum
3. Masukkan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk
4. Tumis hingga layu
5. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk
6. Kecilkan api, dan masukkan santan
7. Aduk aduk agar santan tidak pecah
8. Saat sudah mendidih, masukkan ayam
9. Masak hingga ayam empuk
10. Taburi bawang goreng, dan sajikan
Komentar
Posting Komentar